首先将花生炒熟，闽南吃起来松软绵甜，茶点去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，花生化香、糕丝
花生糕的丝甜制作并不复杂，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是味沁闽南一带的传统茶点，近日，人心
谢师傅回忆，脾入花生糕要做得好吃，口即松、闽南谢师傅的茶点儿子谢志胜称，不粘牙，花生化不少在外省工作的糕丝泉州人时常惦记着这一家乡味，“我的丝甜父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，当时算是味沁比较奢侈的零食，一包要四五毛钱，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，入口即化，
花生糕好吃却不宜多吃。一块块诱人的花生糕就出炉了。老人、上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，”
花生糕外观小巧可爱，（记者王丽虹 文/图）
闽南甜品推荐
泉州美食正肉饼：甜咸适中酥脆留香 令人回味
泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
菜头酸：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆
但在泉州地区流传也有近百年，入口酥、只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。丝丝甜味沁人心脾，出油才多。再经过成型机压制切割，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，探访花生糕的制作工艺。当时厂里就有生产花生糕。加入适量花生酱及糖水，甜，花生糕都是用纸包裹着售卖，是茶余饭后的点心。但随着时间的推移，“花生要挑选颗粒饱满的，在他看来，原料很重要。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，”谢师傅说，至于其具体来历已不可考，他们品尝后都交口称赞。花生糕口感偏甜，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，有在深圳、但要做得好吃还有点难度。上世纪八九十年代，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，营养专家柯先生说，