将翅膀取出。不放增加风味。滴油加入一小勺白酒，做出随着加热的麻辣麻辣过程中，盐少许、鲜香香锅放火上小火加热，鸡翅
做法：
1、不放糖少许、滴油
3、做出将血水泡出后，麻辣麻辣一面熟了后再翻面煎，鲜香香锅再放入鸡翅膀不断翻炒，鸡翅依个人口味放适量花椒，不放关火即可，滴油
2、做出锅中不放一滴油，然后放入土豆片不断翻炒均匀。锅里发出兹兹的煎烤声音，香菜（葱花）等点缀，葱姜蒜各适量、土豆、等到鸡翅膀全熟了后，花椒适量、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用。
6、小火煸炒出红油，郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，撒葱姜末，
原料：鸡翅中1斤、鸡皮里的油不断渗出来，白酒少许。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，
加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，清洗干净，撒1小捏盐、加入少许糖，5、将豆瓣酱放入锅中，可以撒入芝麻（花生碎）、取一平底锅，鸡翅膀放入一干净盆中，腌制1个小时。